Na słodko.

 Tym razem chciałam pokazać Wam zdjęcia innych słodkości, jakie również wykonuję w mojej słodkiej pracowni. Na pierwszych kilku zdjęciach jest pavlova z bitą śmietaną, potem małe babeczki z kremem budyniowym i świeżymi owocami, bez-mączne ciasto czekoladowe dla czekolado-holików, delikatny sernik kawowy, ciasta z owocami, brownies serowo-malinowe oraz na samym końcu małe cynamonowe beziki, mniam :)

Projekt - świąteczne babeczki.

 Ze względu na zbliżające się wielkimi krokami Święta Bożego Narodzenia zrealizowałam mój mały projekt na babeczki świąteczne. Upiekłam kilka babeczek, tzw cupcakes o różnych smakach i udekorowałam na kilka sposobów używając do tego calu masy cukrowej. Oto rezultat mej pracy :)

 

Świątecznie cz.5 - babeczki

 Ostatnia moja propozycja na dzisiaj, to babeczki świąteczne. Jak wiadomo można je serwować pojedynczo, układać  z nich wieże (zdjęcie nr. 2), czy też różnego rodzaju kompozycje (na poniższym zdjęciu babeczki są ułożone tak, by przedstawiały choinkę).

 

Tort weselny

"...Mili goście, tort weselny kroić czas,
niechaj każdy go skosztuje chociaż raz,
niech go kroją ręce młodych dla osłody,
a upieką taki sam na złote gody!"
                                                          (Tort weselny)

 Witajcie serdecznie. Wiem, że każda Panna Młoda ma własną listę priorytetów związaną z weselem, jednak dla mnie jedną z ważniejszych rzeczy był TORT WESELNY! Nie tylko miał zachwycać swym wyglądem, ale i czarować smakiem, poza tym każdy czeka na moment, w którym zostanie on wniesiony na salę, równie niecierpliwie, jak na moment gdy Para Młoda po raz pierwszy wkroczy do Kościoła kierując się w stronę ołtarza. Jak się pewnie domyślacie po tym wstępie, dzisiejszy wpis będzie dotyczył ciast weselnych.
 Możliwości są chyba praktycznie niewyczerpane, zarówno w kwestii kształtu, koloru, smaku, jak i wielkości. Już wcześniej prezentowałam tutaj bardziej nietypowe ciasta w kształcie paczuszek, walizek, czy misi, jakie było mi dane robić.

"Summertime"

  Nastał czas wakacji. Podczas, gdy wielu z Was wygrzewało się gdzieś na słonecznej plaży, ja bardzo ciężko pracowałam w naszym studiu.

  Nie byłam jeszcze na tyle odważna i doświadczona, by robić skomplikowane ciasta weselne, jak moje koleżanki. Jednak okazało się, że tzw. "wedding favours" są moim powołaniem :) Tak oto przynajmniej raz na tydzień wykrawałam, piekłam, dekorowałam i pakowałam kilkaset małych ciasteczek. Są to słodkie indywidualne upominki, wręczane przez państwa młodych ich gościom, jako wyraz wdzięczności za przybycie na ich uroczystość w tym ważnym dniu. Ze względu na popularność, jaką się cieszyły, szef zlecił mi zaprojektowanie zupełnie nowych wzorów. Wtedy też zrodziły się te oto cudeńka:

 

 

"School’s out for summer...."

  Z początkiem lata mięliśmy coraz więcej zamówień, a za mało rąk do pracy. To była kolejna szansa dla mnie, by zabłysnąć jako projektant (cake designer).