Miś i jeżyk.

 Słodki torcik dla dziewczynki, której najlepszymi przyjaciółmi są - pluszowy jeżyk i kudłaty misio :)

 

"Ja sowa :) "

 Witajcie!

  Wybaczcie (po raz kolejny) moją długą nieobecność, jednak tym razem mam naprawdę dobre usprawiedliwienie! Ostatni weekend był bardzo zwariowany i upłynął w zawrotnym tempie. Choć spędziłam go od świtu do zmroku w kuchni, na pieczeniu, ucieraniu, pokrywaniu i dekorowaniu ciast, to muszę otwarcie powiedzieć, mimo iż był to bardzo wyczerpujący czas, to też niesamowicie satysfakcjonujący i udany. Było bardzo kolorowo.
 Nie będę Wam długo przynudzać, po prostu zaprezentuję kolejne torciki i je króciutko opiszę :).
 Na pierwszy ogień poszło ciasto w kształcie klocka lego dla pewnego wymagającego sześciolatka. Wyzwanie stanowiła figurka count dooku - czarnego charakteru z filmu "Gwiezdne wojny", która miła również znaleźć się na torcie.

Wiosna, ach to TY!

 Idzie wiosna! Jeszcze bardzo nieśmiało stawia małe kroczki, ale już da się wyczuć w powietrzu. Idzie, a wraz z nią MAJ! Jest to czas wyjątkowy dla wielu młodych ludzi, którzy wraz z majem przystępują do Pierwszej Komunii Świętej. Dzisiaj pragnę poruszyć nieco temat - Komunii oraz Chrzcin.
 W Szkocji ciasta z okazji Chrztu cieszyły się dużo większą popularnością niż te komunijne. Tradycyjnie kolor niebieski wybierano dla chłopców, a różowy dla dziewczynek. Niekiedy też robiłam ciasta w kolorach neutralnych, jak biały czy cytrynowy. Moim ulubionym motywem był tort, finezyjnie zdobiony lukrem, na wierzchu którego znajdowała się mała kołyska zrobiona w całości z masy cukrowej. W kołysce naturalnie była mała postac dziecka, mająca stanowić "słodką wersję" osóbki, która danego dnia stanowiła centrum całego zamieszania :)

Dla każdego coś dobrego :)

 Dzisiejszy wpis będzie o kursach, w jakich udało mi się uczestniczyć, od momentu, gdy zaczęła się moja "słodka przygoda".
 Jak już wcześniej wspomniałam, pierwszy był kurs na 3piętrowe ciasto weselne. Było ono pokryte warstwą marcepanową, a następnie masą cukrową. Oryginalny projekt był nieco inny od mojego. Nie chciałam jednolitego białego ciasta z ozdobami w tym samym kolorze, wolałam zestawienie bieli, czerwieni i czerni. Może jest to dość odważna kombinacja barw, jak na ciasto weselne, jednak uważam że ostatecznie całkiem trafiona i przyjemna dla oka.

"Misie"

  Dzisiaj chciałabym napisać Wam kilka słów o wspomnianych już przez mnie wcześniej - ciastach misiach. Wybrałam ten temat z trzech powodów:
1) popularność tych ciast, jaką się cieszą wśród klientów;
2) mój sentyment do nich;
3) robiłam jednego w poprzednim tygodniu.
  Był to kremowy miś z czerwonym kocykiem, na którym widniał mały czerwony maczek. Okazją dla tego ciasta były chrzciny małej dziewczynki o słodkim imieniu Poppy (Maczek :) ).

  Myślę, że za każdym razem rodzi się zupełnie inny rodzaj misia. Jedne są wesołe i beztroskie, to naturalnie te robione na pierwsze urodziny. Mają niewinne spojrzenie i nieśmiały uśmiech.

"School’s out for summer...."

  Z początkiem lata mięliśmy coraz więcej zamówień, a za mało rąk do pracy. To była kolejna szansa dla mnie, by zabłysnąć jako projektant (cake designer).